sexta-feira, 21 de janeiro de 2011

Dia histórico para Lisboa – Fim dos esgotos no Tejo


Amanhã será um dia histórico para Lisboa. A data simboliza a conclusão da obra de desvio dos esgotos da frente ribeirinha de Lisboa, de mais de 100 mil lisboetas, que corriam directamente para o Tejo, para a Estação de Tratamento de Águas Residuais (ETAR) de Alcântara. Lisboa passa a ter todos os seus esgotos tratados e com isso contribui sobremaneira para melhorar o ambiente e a biodiversidade do rio.

Esta é, talvez, a obra mais importante em termos ambientais da última década na cidade de Lisboa, que põe fim a uma realidade impensável no século XXI, numa capital europeia. A preservação do Tejo, um dos maiores estuários da Europa, da sua Reserva Natural, tem de ser uma prioridade do governo português e dos vários concelhos limítrofes. Só assim poderemos ter um Tejo ainda mais limpo.

Em boa hora, o Executivo da Câmara Municipal de Lisboa exigiu a execução desta obra, que, desde já, mas sobretudo no futuro, trará inúmeros benefícios ambientais à cidade.

O Fado do Tejo mudou!

Formação em Horticultura

A agricultura urbana em Lisboa veio para ficar. Exemplo disso são os vários Parque Hortícolas nos quais estamos a trabalhar, sendo o mais recente o do Vale de Chelas, em obra neste momento.

Paralelamente à obra estamos a desenvolver várias acções de formação em Horticultura. Amanhã será a terceira sessão, dirigida essencialmente aos hortelãos do Vale de Chelas, embora abertas a todos os interessados, sobre Controlo de Pragas e Doenças. Será a partir das 10h00, no Bairro do Armador, no Espaço Juventude Lx (Edifício “Lápis”).

Antes, foram organizadas duas formações (Oficina Prática de Selecção, Recolha e Conservação de Sementes, e Compostagem e Fertilização), que tiveram óptima adesão.

Estão previstas outras acções, em datas a definir, nomeadamente sobre: Construção e Manutenção de Compostores; Instalação de Sebes de Bordadura; Gestão da Água - Técnicas e Sistemas Simples de Rega; Execução de Viveiros – em Contentores e no Solo.

As formações são gratuitas, não necessitando de inscrição prévia.

domingo, 16 de janeiro de 2011

Chefs nos Mercados Municipais II

E este sábado foi assim. Inscrições esgotadas, muita gente interessada em apreender a cozinhar com o chefe Igor Martinho, mercado cheio de vida. Para a semana há mais, no Mercado de Alvalade Norte.



quarta-feira, 12 de janeiro de 2011

Os chefs vão aos mercados municipais

Os chefs estão de volta aos mercados municipais de Lisboa e com eles trazem a arte da melhor culinária.

A Câmara Municipal de Lisboa, em parceria com “O Sabor do Ano”, vai promover, entre 15 de Janeiro e 2 de Abril, dez aulas de culinária gratuitas, em outros tantos Mercados Municipais. As inscrições são limitadas a 20 participantes por aula e devem ser feitas nos próprios mercados, junto ao fiscal respectivo.

Os workshops serão sempre acompanhados pelos chefs, e incluem a selecção e compra dos alimentos - único valor a pagar pelos participantes – e a preparação das respectivas refeições no local.

Com mais este evento, pretende-se criar uma nova dinâmica para os Mercados Municipais, que contribua para tornar estes espaços mais atractivos para quem os frequenta e neles desenvolve negócio.

Todas as aulas são ao sábado às 9:30

Calendário

- 15 de Janeiro: chef Igor Martinho (rest. Hemingway) – Mercado Encarnação Norte
- 22 de Janeiro: chef Paulo Pereira (rest. Clara Chiado) - Mercado Alvalade Norte
- 29 de Janeiro: chef Pascal Meynard (rest. Varanda do Hotel Ritz) - Mercado de Arroios
- 5 de Fevereiro: chef Pedro Sommer (rest. Sommer) - Mercado de Alcântara
- 12 de Fevereiro: chef Rui Matias e sub-chef Paula Carção (rest. Fontana Park Hotel) - Mercado de 31 de Janeiro – Saldanha
- 19 de Fevereiro: chef Luis Santos (rest. Tágide) - Mercado Ribeira
- 5 de Março: chef Augusto Gemelli (rest. Gemelli) - Mercado de Campo de Ourique
- 19 de Março: chef Carlos Martins (rest. Aviz) - Mercado de S. Domingos Benfica
- 26 de Março: chef Cândida Caras Lindas (rest. Coisas de Comer) - Mercado da Ajuda
- 2 de Abril: chef Luis Rodrigues – Mercado de Benfica

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Ver localização dos Mercados Municipais aqui.